Bom e "barato"

Hoje o assunto do meu post é uma boa dica para o almoço. Que tal experimentar entrada, prato principal e sobremesa num dos restaurantes mais sofisticados da cidade por apenas R$39,90? É o menu especial de cinco anos do Zuu a.Z a d.Z.

Para começar, meia salada mediterrânea: folhas diversas, tomates, azeite, queijo italiano, presunto de parma, manjericão, grana padano, limão e mel. O melhor do menu. Leve e saborosa, o molho é imperdível.

O prato principal varia a cada semana. O conhecido e aprovado foi o picadinho da chef, composto por arroz de banana, picadinho, farofa, banana e ovo poché. Não, não é tão bom quanto o do Villa Tevere, já postado aqui. Mais requintado, porém não tão delicioso. Mas vale muito à pena. Destaque total para o arroz de banana, que superou - e muito - as expectativas. Perfeito.

Nesta semana, de 16 a 22, o cardápio é tambaqui com molho de tucupi com farofa e arroz de jambu; e de 23 a 30, bife de chorizo na brasa acebolado, feijão com bacon, farofa, banana e batata caseira frita. Parecem excelentes pratos.

A sobremesa - fixa como a entrada - é suflê de doce de leite com calda de queijo. Assado na hora, servido quentinho. Muito gostoso, mas eu preciso confessar que esperava mais. O sabor é parecido com o de um bom pudim de leite.

O menu promocional é uma ótima oportunidade para conhecer um restaurante premiado, normalmente caríssimo, por preços não tão inacessíveis. Quem sabe nos encontramos lá nos próximos dias?

Frutas vermelhas com chocolate

Minha perdição são os doces!

Olhem bem para esta foto. Tem como não ficar com água na boca? Impossível.

Poucas coisas no mundo combinam tão bem quanto morango com chocolate. A dupla deixa pra trás o queijo com goiabada e até o café com leite. Se falarmos então de frutas vermelhas e adicionarmos a palavrinha "belga" para adjetivar o chocolate, aí sim não tem pra ninguém! O resultado é uma obra prima.

São muitas as torterias que vendem essa iguaria na cidade. Mas uma delas é especial: a do Ateliê de Confeitaria, no sudoeste. O encanto do doce é o exagero de morangos, amoras, framboesas e cerejas. Não tem massa de bolo, folheada ou pão-de-ló. Sobre uma camada de biscoito (tipo de tartalete), apenas o mousse, muitas frutas e uma calda vermelha bem azedinha, deliciosa.

Pelo ambiente, você não dá nada. É uma esquina escondida num prediozinho comercial da área econômica do sudoeste. Sem charme nenhum, não faz jus à qualidade das guloseimas. Na verdade são dois pontos. Num funciona a fabricação e venda de tortas inteiras sob encomenda. No outro, em frente, um café onde elas são servidas. Também trabalham com sorvetes artesanais e sorbets que são bons, não excelentes.

O sabor é doce, mas o preço é salgado. A torta inteira custa a bagatela de R$ 140,00. Serve umas doze pessoas. A fatia sai por R$ 10,00 e, se consumida na loja, dá direito a uma bola de sorvete. Atenção: a cortesia é só pra quem come no local. Ficaram com vontade? Não pensem na segunda-feira, é fechado. Já dei com a cara na porta uma vez.


Serviço
Ateliê de Confeitaria
CCSW 5, bloco A, loja 5 e 6
Edifício Omega Center - Sudoeste
3343-1244

O melhor picadinho

"Filé mignon cortado em ponta de faca ao molho reduzido da própria carne com vinho e mostarda; acompanhado de arroz com brócolis, farofinha de ovos, bacon, passas e azeitonas e bana-da-terra grelhada". Uau!

Eis aqui o melhor picadinho de Brasília: o do Villa Tevere. O prato - tradicional da casa - surpreende pelo sabor do molho que acompanha a carne. Destaque também para a farofa, que se diferencia das demais pelo gostinho doce das passas. Um toque à la festas de fim de ano, sabe? Recomendadíssimo!

O ambiente é aconchegante, principalmente a varanda. O charme extra fica por conta da fonte que enfeita a área externa. A música ao vivo, quando existe, é da melhor qualidade. Mas atenção: quase sempre custa nada menos que 10 reais por pessoa. Na parte de cima você não paga, mas também não escuta.

Falando em cifras, vai a dica: Aos sábados na hora do almoço o custo-benfício é excelente. O picadinho tem 30% de desconto. De R$ 62,00, sai por R$43,40 - para duas pessoas. Vale muito à pena. Experimentem!


Serviço:
Villa Tevere
SCLS 115, bloco A, loja 2
3345-5513

Inesquecível

Huuuuum. Delícia! O assunto hoje é magret de pato.

Infelizmente minha primeira postagem não é uma dica. Isso porque já não é possível degustar o prato que considero umas das melhores experiências gastronômicas que já tive: Magret de Pato ao Molho de Jabuticaba com risoto de ervilhas frescas, do extinto Vienne Qua. O charmoso e aconchegante restaurante no Gilberto Salomão deixou de funcionar há alguns meses. Para tristeza minha e de alguém que eu amo muito.

Lembro-me como se fosse hoje o dia em que conheci o restaurante. Passeávamos meio que por acaso pelo local quando passamos pelas mesas colocadas do lado de fora. Três no máximo. Dentro mais umas quatro, talvez. Pensamos: vamos fazer um lanche? Sentamos. Quando recebemos o cardápio percebemos que não se tratava de um café ou um bistrot como imaginávamos e sim de restaurante caro - daqueles pra de vez em nunca - cujos pratos tinham descrições maravilhosas. Ele disse: "Já estamos aqui, vamos lá!" , mas naquelas palavras menos polidas típicas do brasileiro desbocado: "Tá na m.., abraça!". E assim foi..

Pedi o magret de pato ao molho de jabuticaba. Ainda era uma iniciante nas carnes de caça e mal consegui descrever o sabor e a textura daquilo... Muito, muito bom. Inesquecível! Depois disso foram vários magrets, muitos excelentes, mas nenhum tão delicioso quanto aquele.

Se não a dica, fica a homenagem!

PS: A imagem não é exatamente a do prato descrito, mas é suficiente para dar água na boca, não? Thank you, Mr. Google!

Colocando a mesa...

Explico:

O quê?
Um espaço descontraído e despretensioso para troca de experiências e opiniões sobre um dos maiores prazeres da vida: COMER!

Por quê?
Porque comer e falar de comida é uma delícia.

Pra quê?
Pra compartilhar o que vale à pena ser compartilhado.